С 10 по 14 февраля в Москве состоялась 27-я Международная отраслевая выставка продуктов питания, напитков и сырья «Продэкспо-2020».
По итогам оценки авторитетного жюри ЗАО «Холод Славмо» (торговая марка «Мороженое Карелии») награждено почетным призом «Лучшее предприятие - 2020» и дипломом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации за высокое качество выпускаемой продукции.
ЗАО «Холод Славмо» как самостоятельная компания начала свою деятельность в 2000 году и сразу зарекомендовало себя как предприятие, сохраняющее традиции производства настоящего мороженого.
Сейчас компания производит более 90 видов мороженого собственного бренда «Мороженое Карелии» и по СТМ (для «Ленты 365 дней», «Евророс» и т.д.).
В конце 2019 года на фабрике были произведены эскимо для Карельского Деда Мороза TalviUkko и первое арктическое мороженое «Сияние Арктики», а в январе 2020 года – пломбир на сливках с брусникой «Карельский» к 100-летию Республики Карелии.
Уникальность изготовления мороженого - в замкнутом технологическом цикле его производства, который полностью сосредоточен на фабрике. Здесь производятся вафельные стаканчики и рожки, варятся джемы, глазурь и, конечно, само мороженое.
Производственные мощности предприятия расположены в Петрозаводске: 7 линий по изготовлению мороженого позволяют выпускать до 30 тонн продукции в сутки. Товарный запас мороженого на складах в Петрозаводске составляет до 230 тонн.
Продукция ЗАО «Холод Славмо» представлена в сетевых магазинах («Магнит», «Лента», «Перекресток», «Призма», «Пятерочка», «Сигма», «Олония» и в более чем 10 других «сетях») и независимой рознице в Республике Карелия, Москве, Санкт-Петербурге, Великом Новгороде, Ленинградской, Вологодской и Мурманской областях.
Компания бережно хранит традиции производства и поддерживает высокую планку качества ГОСТ. Мороженое готовится исключительно из высококачественного сырья: пользуется натуральные сливки, масло, джемы из натуральных ягод и др.
Всё сырьё, поступающее на предприятие, проходит специальный контроль. Оценку органолептических и физико-химических показателей качества сырья дает производственная лаборатория, состоящая из микробиологического и химического отделов нашей фабрики.
У ЗАО «Холод Славмо» получен сертификат соответствия международным стандартам качества ISO, внедрена система ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points), что позволяет обеспечить необходимые показатели безопасности процесса производства и пищевого продукта на выходе.
За 20 лет работы мороженое ЗАО «Холод Славмо» стало одним из фирменных знаков Республики Карелия.
